Гуаровая камедь Guar Gum

"Гуаровая камедь это органический полимер и применение его в нефтедобывающей промышленности является экологически безопасным. Она используется в нефтедобывающей промышленности в качестве добавки, присадки в буровых растворах. При использовании во время бурения нефтяных скважин гуаровая камедь предотвращает потерю воды из вязкого бурового раствора и хорошо суспензирует бентонитовую глину, используемую в буровом растворе В пищевой промышленности для придания вкусовой наполненности и кремообразной консистенции эмульсионным продуктам; для предотвращения роста кристаллов льда, стабилизации взбитости и повышения эластичности готовой продукции. Пищевая добавка E412 — стабилизатор, загуститель — применяется: в производстве кетчупов, майонезов, соусов, йогуртов, мороженого, сиропов, фруктовых и инстант-напитков для ускорения образования сгустка и увеличения выхода сыра в его производстве для повышения вязкости фаршей, для стабилизации супов, каш быстрого приготовления в кондитерском деле в качестве улучшителя теста, сокращающего потери влаги при производстве и хранении продукта, а также для образования пленок и придания хрустящей и рассыпчатой структуры готового теста.В косметологии применяется в производстве лосьонов, кремов, шампуней, кондиционеров в качестве пленкообразующего агента, в средствах для кондиционирования кожи, а также для восстановления и фиксации волос."