Холодильные камеры

"Холодильные камеры и холодильные склады используются во многих отраслях, в частности, без них не могут обойтись предприятия, работающие с пищевой продукцией. Любому магазину, мясокомбинату или птицефабрике необходимы площади для складирования продукции, а для того, чтобы продукцию можно было сохранить, необходимы соответствующие температурные режимы. Под холодильной камерой нужно понимать термоизолированный контур, в котором поддерживается необходимая низкая температура, и холодильный агрегат, поддерживающий необходимую температуру в камере. Корпус холодильной камеры Корпус холодильной камеры изготавливается из сэндвич-панелей различной толщины в зависимости от назначения. Для среднетемпературных холодильных камер, в которых поддерживаются температурные режимы 0°С...+5°С, 0°С ...-5°С, достаточно сэндвич-панелей толщиной 60-70 мм. Для низкотемпературных холодильных камер с режимами заморозки -18°С, необходимы сэндвич-панели толщиной 100-120 мм, а для низкотемпературных камер, в которых предполагается заморозка пищевой продукции и требуется поддержание температуры -30°С, необходимы сэндвич-панели толщиной 150 мм. Сэндвич-панели изготавливаются путем заполнения пенополиуретана (пенопласта, минваты) между двух металлических листов и оснащения панелей необходимой фурнитурой для быстрой сборки и монтажа. При монтаже обязательно изготавливаются теплые полы. Двери холодильной камеры Холодильные камеры оснащаются специальными холодильными дверьми, которые плотно прилегают к дверному проему и исключают возможность теплопритоков извне. Различают несколько типов холодильных дверей: - распашные одностворчатые холодильные двери; - распашные двустворчатые холодильные двери; - откатные двери. Использование разных типов холодильных дверей связано с технологией загрузки-разгрузки продукции. Распашные одностворчатые холодильные двери и распашные двустворчатые холодильные двери подходят для небольших камер, загрузка продукцией которых осуществляется вручную, и не подходят для камер, в которые продукция загружается механическим способом с помощью рохлей и каров-погрузчиков, из-за налчия порога на двери. Для таких камер подойдут откатные двери."