Феттуччине

Феттуччине (итал. fettuccine) - вид итальянской пасты, длинная плоская лапша, скрученная в клубки. Слово «феттуччине» буквально означает «маленькие ленточки». Этот вид пасты особенно популярен в Риме. По вкусу и консистенции феттучине очень похожи на тальятелле - они просто немного шире. Одно из самых популярных блюд с феттуччине - «Феттуччине Альфредо», с большим количеством сливочного масла и сыром пармезан. Расплавляясь, сыр смешивается с маслом, и они вместе образуют удивительно нежный соус. Феттуччине - универсальный вид пасты. Они хороши и с овощами, и с мясом, и с рыбой и морепродуктами, и с песто, и со сложносоставными соусами: с горохом, спаржей и панчеттой (разновидность бекона), с ветчиной, грибами и горохом, со свежим лососем, с креветками и лимонно-сливочным соусом, с белыми грибами или просто с чесноком и розмарином. Вес — 250 гр. В коробке — 28 упаковок.