Конкильони

Средиземноморская кухня. Конкильони (Conchiglioni) - паста, напоминающая по форме большие ракушки. В переводе с итальянского «раковина моллюска». Их можно фаршировать и готовить с соусом. Для начинки подойдет мясной или овощной фарш, а также для конкильони прекрасно подходит творог в сочетании с рыбой или с консервированными фруктами (из последнего получается прекрасный десерт). Самый простой вариант - конкильони с мясной начинкой, запеченные под соусом бешамель. Конкильони весьма эффектно выглядят на тарелке, а потому кулинары очень любят использовать их и в составе салатов, и подавать в фаршированном виде как самостоятельное блюдо. Кроме того, благодаря своей форме, ракушки удерживают соус, хорошенько им напитываясь. Т.к. конкольони - изначально предназначены для фарширования, их не нужно предварительно отваривать! Наполняйте конкильони любой начинкой, заливайте соусом и запекайте в духовке. У нас вы можете купить Конкильони оптом из Екатеринбурга. Вес — 200 гр. В коробке — 24 упаковки.