Касторовое масло

Касто?ровое масло («касто?рка», масло клещевины, лат. Оlеum Ricini) — растительное масло из растений вида Ricinus communis, смесь триглицеридов рицинолевой, линолевой и олеиновой кислот. Свойства касторового масла определяются его соста-вом— в триглицеридах содержится не менее 80 рицинолевой кислоты. Касторовое масло и рицинолевая кис-лота обладают повышенными вязкостью и плотностью, а также высокой реакционной способностью, вследствие наличия в молекуле рицинолевой кислоты карбоксиль-ной и гидроксильной групп и двойной связи. Состав касторового масла: ~90% — Рицинолеиновая кислота (мононасыщенная жирная кислота) ~1% — Пальмитиновая кислота (Насыщенная жирная кислота) ~1% — Стеариновая кислота (Насыщенная жирная кислота) ~3% — Олеиновая кислота (мононасыщенная жирная кислота) ~4% — Линолевая кислота (полинасыщенная жирная кислота)