Пельмени сибирские

"Пельмени в Сибири испокон веков заготавливали после установления сильных морозов - впрок. В заготовке, как правило, участвовали все члены семьи, от мала до велика, и занимал этот процесс несколько дней. Понятно, что заготавливались пельмешки целыми мешками. При таком объеме любые кулинарные «выкрутасы» только замедлили бы заготовку, именно поэтому рецепт пельменей по сибирски настолько прост. Состав тестовой оболочки: мука пшеничная в/с, вода, яичный порошок, соль поваренная пищевая.Состав мясной начинки: говядина, свинина, лук репчатый, соль поваренная пищевая, перец черный.Пищевая ценность в 100 г продукта: белок не менее 12,0 г; жиров не более 25,0 г; углеводов не более 25,0 г; калорийность не более 373,0 ккал..Срок годности и условия хранения продукта: 3 месяца при t0 не выше - 180."