Горох

Горох- наиболее распространенная зернобобовая культура. Посевы гороха составляют 70-80 % посевной плошали всех зернобобовых культур. Зрелые семена гороха или крупу из него употребляют в пишу в вареном и консервированном виде. Недозрелые семена специальных сахарных сортов высушивают, замораживают или консервируют (зеленый горошек). Горох используют для получения концентратов (супов-пюре), а также в качестве одного из видов зернового высокобелкового сырья для производства комбикормов. Номер и наименование типа Номер подтипа Цвет семян I - Продовольственный 1 Желтый разных оттенков (с просвечивающими кожуру семядолями) 2 Зеленый разных оттенков (с просвечивающими кожуру семядолями)