Фенхель семя молотый

Произрастание: Родина - Южная Европа. Особенно хорошо растет возле моря. Сейчас встречается по всей Европе, в Индии, в Аргентине и США. Свойства: Семена фенхеля обладают сладковатым ароматом с легким оттенком аниса, острым вкусом. Применение: Соусы с добавлением фенхеля идут к свинине, субпродуктам, холодной рыбе. Дополняют супы, вторые блюда, овощные маринады. Традиционно применяют как пекарскую пряность. Особенно хорошо фенхель сочетается с жирной рыбой (скумбрия, сельдь, лосось).