Пажитник (фенугрек, шамбала) семя

"Родина - Восточное Средиземноморье. Сейчас эту культуру экспортируют Индия и страны Азии и Африки. В качестве пряности используются семена пажитника, обладающие ароматом свежескошенного сена. Мы привыкли отождествлять аромат шамбалы с запахом смеси "карри". Вкус острый, наподобие жженого сахара. Сушеные молотые семена входят в состав многих пряных смесей. Добавляются в тесто, придают аппетитный аромат хлебу и сыру. Подходят для приготовления маринадов. Пажитник является ценным источником белка."