Вкусообразующие ингредиенты Копченая свинина

"Вкусообразующие ингредиенты Копченая свинина ГК «Союзоптторг» предлагает Вам новую группу ингредиентов для мясоперерабатывающих предприятий: вкусообразующие ингредиенты (поставщик - Symrise, Германия). С их помощью Вы сделаете недорогой, но при этом качественный МЯСНОЙ продукт. Вкусообразующие ингредиенты - это уникальная разработка: ониbsp; придают конечному продукту не только аромат, но и МЯСНОЙ ВКУС, которого зачастую не хватает в мясных продуктах эконом-класса (вместо него преобладает вкус соевых белков с ароматом специй, которые добавляются в очень большом количестве для компенсации недостатка сырья). Преимущества вкусообразующих ингредиентов Symrise: Дают продукту НАСТОЯЩИЙ ВКУС МЯСА, а не только запах ДВОЙНОЙ ЭФФЕКТ: скрывают офф-ноты; позволяют сократить дозировку специй сохраняют полноту вкуса в цикле «замораживание-оттаивание» (не вымораживаются как специи) ЭКОНОМИЯ за счет сокращения объема вносимых ранее специй (для маскировки нежелательных привкусов) Технологами ГК «Союзоптторг» уже разработаны рецептуры с использованием новых ингредиентов, имеется положительный опыт их внедрения на предприятиях. Для получения консультаций, дополнительной информации, а также образцов вкусообразующих ингредиентов Symrise обращайтесь, пожалуйста, в ближайший филиал ГК «Союзоптторг»."