Добавки пищевые, желатин.

"Желатин Желатин (ГОСТ 11293-89) Оптовая продажа мешки по 25 кг. возможен экспорт продукция "Можелит" Желатин представляет собой твердый измельченный продукт светло- желтого цвета, без запаха и вкуса. Обладает большой желирующей способностью и высокой вязкостью. Показатели качества желатина пищевого Qualitative certificate of food gelatin Наименование показателей Characteristics К-13 П-11 Цвет Colour от светло-желтого до желтого from light yellow up to light brown Внешний вид Form гранулы, крупинки, порошок granules, grains, powder Размер частиц, не более, мм Particlessize, not more, mm 5,0 10,0 Динамическая вязкость раствора с массовой долей желатина 10%, мПа.с, не менее Dynamic viscosity of solution with gelatin part by weight of 10%, mPa.s, not less 21,5 20,0 Прочность студня с массовой долей желатина 10%, Н, не менее Strength of jelly with gelatin part by weight of 10%, H, not less 13 11 Температура плавления студня с массовой долей желатина 10%, оС Melting temperature of jelly with gelatin part by weight of 10%, оC 32,0 Прозрачность раствора с массовой долей желатина 5%, %, не менее Clarity of solution with gelatin part by weight of 5%, %, not less 50 45 Массовая доля золы, %, не более Moisture part by weight, %, not more 2,0 Массовая доля влаги, %, не более Water part by weight, %, not more 16,0 pH 1%-ного раствора желатина, ед. pH pH of gelatin 1% solution, pH units 5-7 Массовая доля сернистой кислоты, %, не более Mass fraction of a sulphurous acid, %, no more 0,075 Общая обсемененность, КОЕ, в 1 г желатина, не более Total semination, in 1 g of gelatin, not more 10 000"