Ацесульфам калия

Ацесульфам калия
Ацесульфам калия Ацесульфам калия (добавка E950) является одним из новых подсластителей, он также известен под названием ацесульфам К и распространяется под торговым названием «Sunett». Данный подсластитель был одобрен к использо-ванию ещё в 1998 г. американским управлением по контролю над продуктами и лекарственными препаратами и начал применятся в газированных напитках. В дальнейшем он нашел применение в жевательной резинке, желатиновых десертах и целом ряде выпечки. Ацесульфам калия был открыт совершенно случайно немецким химиком Карлом Клаусом в 1967 году. Он представляет собой кристаллический порошок белого цвета. Молекулярная формула данного вещества: C4H4KNO4S. Ацесульфам калия такой же сладкий, как аспартам, в половину слаще, чем сахарин, на одну четвертую слаще, чем Sucralos и в 200 раз слаще обыкновенного столового сахара. Подобно сахарину он обладает слегка горьковатым привкусом, особенно в больших концентрациях. Ацесульфам калия в виде пищевой добавки E950 довольно часто смешивается с другими подсластителями, как правило аспартамом (пищевая добавка E951) или Sucralose. Как и для большинства подсластителей вопрос безопасности Ацесульфама калия пока остается спорным. Некоторые критики обвиняют производителей в недостаточном изучении побочных явлений, связанным с его употреблением, и утверждают, что Ацесульфам калия может быть канцерогеном. Но их претензии были отклонены властями Европейского Союза и ФДА США. Добавка утверждена как разрешенная для использования в пищевой промышленности в Евросоюзе, США и многих других странах. Исследования на грызунах, проведенные Национальным институтом здоровья США в 2005 году не показали увеличения количества опухолей при приеме исследуемого подсластителя. Кроме пищевой промышленности Ацесульфам калия нашел свое применение в фармакологии, с целью сделать активные ингредиенты в различных препаратах более привлекательными на вкус.
Вас также могут заинтересовать

Ацесульфам калия (Е 950)

Индекс пищевой добавки: Е 950 Описание: Белый, свободно рассыпающийся кристаллический порошок без запаха, с интенсивным сладким вкусом, примерно в 200 раз слаще, чем сахароза (в 3 % растворе). Проду

Рынок гидроксида калия в России

ГЛАВА 1. ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И НАПРАВЛЕНИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ГИДРОКСИДА КАЛИЯ 1.1. Свойства гидроксида калия 1.2. Основные области потребления гидроксида калия 1.3. Особенности и тенденции технологий

Без никотиновый табак для кальяна оптом Alsur & lezzet

Здравствуйте! Уважаемые предприниматели. Мы уже 12 лет являемся официальными производителями натуральных бес табачных без никотиновsх смесей для кальянов под брендами Alsur и Lezzet. - Наши смеси прои

Сорбат калия гранулы

Не переплачивайте! Без наценок посредников, покупайте специи оптом напрямую от поставщика ИВА. У нас только прямые поставки специй, пряностей, сушеных трав и овощей из стран происхождения. 24 года раб

Калий йодистый, чда

Цена указана при покупке 1кг. Цена зависит от объема! Область применения: • в медицине и ветеринарии, • как добавка для повышения растворимости I2 в воде и полярных растворителях • как реактив в иод
Внимание!
Информация по Ацесульфам калия предоставлена компанией-поставщиком ГК СоюзОптТорг, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Ленинградская область
Город
Санкт-Петербург
Адрес
Санкт-Петербург, ул. Большая Пушкарская, д. 3, оф. 6
Телефон
+7 (812) 3274352
Интернет
soyuzopttorg.ru
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие