Дрожжи спиртовые активные Coobra Whiskey

Штамм, используемый многими шотландскими винокурнями для производства виски. Вид дрожжей придающий характерный аромат, типичный для виски или бурбона. Используются в заторах из пшеницы, кукурузы, крахмала, муки, и т.д. Для облегчения ферментации желательно добавить фермент амилаза, который расщепляет крахмал на декстрины. Во время брожения дрожжи сохраняют вкус ингредиентов. Инструкция по применению: содержимое пакетика посыпают на поверхности затора и через 20 минут, тщательно перемешивают. Рекомендуемая температура 25-28°С. Ферментации длится в течение 3-6 дней (в зависимости от используемого сырья и температуры окружающей среды).