Ингредиенты пищевые Гуммиарабик 396

• Гуммиарабик 396 I - это отобранная и инстантизированная смесь различных видов смолы акации, которая используется для получения и стабилизации всех видов эмульсий типа масло в воде. • Процесс очистки Гуммиарабика 396 I проводится так, чтобы защитить сырье от всевозможных изменений естественной структуры, сохраняя при этом его природные эмульгирующие свойства. • Благодаря защитному действию белков, содержащихся в Гуммиарабике 396 I, последние являются образцом стабилизатора для большинства сложных эмульсионных систем (олеорезины, жирорастворимые красители, красители и т.д.). • Обеспечение основных эмульсионнных свойств Гуммиарабика 396 I гарантируется функциональным тестированием эмульсий, которое проводится для каждой партии продукта. Это делает процесс изготовления воспроизводимым и обеспечивает постоянное качество эмульсий. • Инстантизированный и не содержащий пыли Гуммиарабик 396 I легко растворяется, делая процесс быстрым и аккуратным.