ПЭК гречневый молотый

"Применение: «ПЭК» молотый используют для улучшения технологических свойств продукции, в качестве замены основных видов сырья: наполнитель в кондитерском производстве функциональная добавка с влаго- и жироудерживающими свойствами функциональная добавка для улучшения структуры и вязкости «ПЭК» молотый используют в качестве наполнителя в пралиновых и кремовых конфетах, в шоколадных изделиях с жидкими начинками, при производстве помадных конфет для сокращения выстойки. Состав: крупа гречневая, вода питьевая Пищевая и энергетическая ценность: В 100 г продукта: 14,9 г белка; 2,9 г жира; 71,7г углеводов; 335 ккал Плотность: от 150 до 170 г/л Описание: продукт в виде порошка Вкус и запах: свойственные данному виду сырья, с легким поджаренным вкусом и запахом, без посторонних привкуса и запаха Цвет: соответствующий виду сырья Массовая доля влаги, %: не более 10 Показатели безопасности: в соответствии с ТУ 9196-001-98649703-2008 и СанПиН2.3.2.1078-01 Упаковка: гофро-ящики или крафт-мешки с внутренним полиэтиленовым вкладышем Условия и срок хранения: В чистых хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75 % 12 месяцев со дня выработки."