Треска ПБГ.

Думаю, многие знают о пользе морской рыбы и трески в частности, о её чудесном влиянии на умственные способности и на наше здоровье.По своим диетическим свойствам треска является весьма полезным продуктом. Треска содержит полноценный белок. Полноценный белок - это белок, содержащий полный набор аминокислот, необходимых организму для его восстановления. Как и любая другая рыба треска весьма богата витаминами и минералами. Она является прекрасным источником витамина В12, влияющего на кровообразование и активизирующего процессы свертывания крови. А так же витамина РР- ниацина, необходимого как для профилактики, так и для лечения болезней желудочно-кишечного тракта. По содержания фосфора и кальция, треска на 40% превосходит такие продукты как курага или изюм. Треска богата калием улучшающим снабжение мозга кислородом. Помимо этого в состав трески входит необходимая для волос, кожи и ногтей сера, а так же натрий и магний, способствующие предупреждению сердечных приступов. Рыба в сравнении с мясом более легко усваиваемый продукт и в этом плане имеет преимущество. Так же по содержанию йода морская рыба даст большую фору мясу и потому треска благотворно влияет на умственную деятельность. Поэтому необходимо в обязательном порядке включать её в детский рацион питания. Треска относится к виду «тощих» рыб, то есть не жирных, а потому показана всем сидящим на диете. Печень трески очень богата витаминами A и D, в мышцах трески этих витаминов значительно меньше.