Система холодоснабжения в овощехранилище

"Система охлаждения овощехранилищ предназначена для удаления теплопритоков из объекта хранения и других источников, в том числе от: продукции (физиологическая и аккумулированное тепло); тары; ограждения; работы электродвигателей; освещения; вентиляции наружным воздухом; открывания дверей; людей. Выбор систем охлаждения для быстровозводимого металлического овощехранилища определяется сроками загрузки и реализации продукции, технологическими режимами охлаждения, расчетными температурами наружного воздуха тепловлаговыделениями продукции в помещении хранения. В зависимости от этого для овощехранилища может быть выбрана система с искусственным охлаждением либо комбинированная с использованием естественного холода. Для искусственного охлаждения в овощехранилищах и холодильниках используются централизованные и децентрализованные системы холодоснабжения. В холодильниках для плодов и капусты вместимостью до 2000, хранилищах для капусты и корнеплодов - до 3000 т, как правило, следует предусматривать децентрализованные системы холодоснабжения. Расчетная температура воздуха в помещении овощехранилища принимается по температуре хранения продукции, указанной в таблице (см. ниже). Расчетное время охлаждения загруженной партии плодов и овощей не должно превы-шать 24-х часов. Воздухоохладители в овощехранилищах могут быть подвесными, навесными и постаментными. Постаментные воздухоохладители размещаются, как правило, вне полезного объема холодильных камер на антресолях грузовых коридоров, навесные и подвесные - непосредственно в камерах, в том числе с РГС. При хранении картофеля и овощей россыпью воздухоохладители, как правило, устанавливаются в системе активной вентиляции, а при необходимости - в верхней зоне. При хранении продукции в таре с искусственным охлаждением и использованием подвесных, навесных и постаментных воздухоохладителей применяется, как правило, бесканальное воздухораспределение. Оттайку батарей воздухоохладителей следует производить горячими парами хладагента."