Картофель сушеный соломка

Подсчитано, что половину необходимой организму дозы вмиамина С человек получает с картофелем. Недаром с распространением картофеля в Европе исчезли некогда поражавшие целые города и деревни эпидемии цинги. Помимо этого витамина картофель содержит и другие витамины - Е, D, P. У картофеля довольно высокая калорийность - почти в 2-3 раза выше, чем у других овощей. Основной энергетический материал картофеля - углеводы, которые представлены главным образом крахмалом. Именно поэтому тем, кто склонен к полноте, картофель в рационе следует ограничить.