Глюсидекс 2

Мальтодекстрин в порошке. Смесь пищевых сахаридов, производимых способом регулируемого ферментативного гидролиза, очистки и распылительной сушки пищевого кукурузного крахмала. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ВНЕШНИЙ ВИД Белый порошок ВКУС Нейтральный ЗАПАХ Нейтральный ВЛАЖНОСТЬ 6 макс. СОДЕРЖАНИЕ БЕЛКА 0.15 % макс. СУЛЬФИРОВАНАЯ ЗОЛА 0.5 % макс. SO 2 20 мг/кг макс. ПОКАЗАТЕЛЬ рН в растворе 4.5 - 5.5 ЭКВИВАЛЕНТ ДЕКСТРОЗЫ (редуцирующий сахар) 5 мас.% НАСЫПНАЯ ПЛОТНОСТЬ 240 МИК 10% прибл. РАЗМЕР ЧАСТИЦ - ОСТАТОК НА СИТЕ 240 МИК 10% прибл. - ОСТАТОК НА СИТЕ 40 МИК 50% прибл. МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ - ВСЕГО 1000/г макс. - ДРОЖЖИ 50/г макс. - ПЛЕСЕНЬ 50/г макс. - Э.КОЛИ отсутств. в 10 г - САЛЬМОНЕЛЛА отсутств. в 25 г - C. S. R. СПОРЫ 50/10 гр. макс. ТИПИЧНЫЕ СВОЙСТВА: Углеводный состав: - ГЛЮКОЗА 0.5% прибл. - ДИСАХАРИДЫ 0.5% прибл. - ВЫСШИЕ ПОЛИСАХАРИДЫ 99% прибл. НЕОРГАНИЧЕСКИЙ СОСТАВ: - НАТРИЙ 400 ррм. прибл. - ХЛОРИД 800 ррм. прибл. - КАЛЬЦИЙ 300 ррм. прибл. ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ рассчитанная на 100 г продаваемого продукта 1580 kJ (378 ккал) СКЛАДИРОВАНИЕ стандартная упаковка: 25 кг полиэтиленовые и бумажные пакеты