Гидролизат куриного белка HCP Premium 150

"Гидролизат куриного белка HCP Premium 150 СВОЙСТВА ПРОДУКТА Произведён из свежего куриного сырья пищевого стандарта. Гипоаллергенный; Высокая степень усвоения белка (?95%); Полноценный аминокислотный состав+высокое содержание незаменимых аминокислот; Содержит только L-аминокислоты; Содержит важнейшие микроэлементы в органической форме (кальций,фосфор,цинк,магний); 100% растворимость. НАЗНАЧЕНИЕ ПРОДУКТА Источник пептидов и важнейших аминокислот в L-форме; Регулятор пищевой и биологической ценности продуктов питания; Источник полноценного, гипоаллергенного и биодоступного животного белка; Альтернатива сывороточным и молочным белкам и их гидролизатам в спортивном питании. ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ Производство рассолов для инъецирования мяса птицы. - Использование в качестве НАТУРАЛЬНОГО АРОМАТИЗАТОРА при производстве продуктов из мяса птицы (полуфабрикаты, колбасы, ветчинные изделия и т.д.) Производство продуктов функционального и диетического питания; Производство спортивного и фитнес питания; Использование продукта в составе рецептур общих и индивидуальных диет спортивного питания; Производство продуктов питания для людей, подверженных повышенным физическим и психологическим нагрузкам; Использование продукта в домашних условиях для обогащения традиционных домашних блюд, овощных соков и других продуктов питания; Производство биологически активных добавок. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ Характеристики: Массовая доля белка,% ?86,0% Массовая доля жира,% <1,0 Массовая доля золы,% <6,00 Массовая доля влаги,% <6,0 Распределение молекулярных масс пептидов в продукте: >10 кДа = 3,0% 3-10 кДа = 11,0% <3 кДа = 86,0%"