Чернослив

Чернослив - сушеные плоды сливы сорта «венгерка», предварительно бланшированные. Качественный чернослив должен быть достаточно упругим, без выраженного блеска, иметь сладкий вкус с небольшой кислой нотой (в норме содержать от 10% сахара и 1, 5% органических кислот). Чернослив содержит хорошо сбалансированный состав витаминов и микроэлементов, в том числе - рекордное количество витаминов группы В и калия, и потому исключительно полезен при гипертонической болезни. Употребление чернослива мягко регулирует работу желудочно-кишечного тракта, способствует нормализации обмена веществ, рекомендуется для профилактики мочекаменной болезни. Мы предлагаем чернослив оптом - производства Узбекистан (с косточкой и без косточки) и Испания (без косточки). Узбекский чернослив имеет низкий процент влажности и наилучшим образом подходит для резки и измельчения, т.е. для нужд кондитерской промышленности. Испанский чернослив производится способом выдавливания косточки, за счет чего полностью сохраняется структура ягоды, он имеет лучший товарный вид и более высокий процент сахара в составе.