Коптильня СП - 1

Описание: Коптильня предназначена для горячего копчения продуктов (рыбы, мясы, птицы и др.) на открытом воздухе. Особенностью данного устройства являются специально разработанные конвекционные отверстия в решетке, которые обеспечивают равномерный процесс копчения и исключают пригорание продукта к решетке. Изделие выполнено из жаропрочной стали толщиной 1.5-2 мм, с нанесением оксидно-фосфатного покрытия. Использование специальной жаропрочной стали толщиной 1.5-2 мм и особая конструкция исключают деформацию коптильни в процессе длительного нагревания. Коптильня имеет внутренний съемный поддон, что значительно облегчает чистку изделия.

Указание к эксплуатации: На решетку укладываются продукты копчения. На дно корпуса насыпаются опилки или ветки ольхи без коры, добавляют лавровый лист, устанавливают поддон на который ставят вставки-решетки с приготовленными продуктами копчения. Корпус закрывают крышкой и ставят на огонь. Время копчения на умеренном огне до готовности не менее 30 минут.

Комплектация:
Корпус
Крышка
Решетка (2 шт)
Поддон
Ножки (2 шт)

Размеры: 400*300*212 мм

Масса: 10 кг

Производство: Россия