Баклажан

Родиной баклажан ов являются тропические районы Индии, где они растут в диком виде. Первые сведения о баклажанах появились в Европе в ХVI веке. В настоящее время этот овощ широко используется в пищу. Популярность его велика из-за полезных свойств баклажана, многие огородники с успехом выращивают баклажаны в теплицах на своих дачах.

Плод баклажана имеет шаровидную или цилиндрическую форму. Благодаря содержанию в плодах баклажана большого количества витамина РР (никотиновой кислоты) этот овощ настоятельно рекомендуется избавляющимся от никотиновой зависимости, так как помогает организму легче перенести никотиновое голодание. Окраска плода фиолетовая разных оттенков и бывает еще белая и зеленая. Длина баклажан колеблется от 6 до70 см.

Самыми полезными, вкусными и лечебными будут те, у которых иссиня-черная кожура, которые имеют продолговатую форму, являются узкими, блестящими, с небольшим количеством семян. В пищу употребляют плоды в возрасте 25-40 дней. В таких плодах не затвердевшие семена, а мякоть нежная, светло-кремовая или белая. Баклажан удивительный овощ, включите его в свой повседневный рацион и вы заметите легкость и бодрость. Его регулярное употребление станет прекрасной профилактикой целого ряда заболеваний, а также будет способствовать потере лишнего веса.