Мука мясокостная

Определяемые показатели,

Мука мясная

Мука мясокостная

Мука мясокостная ед. измерений Физико-химические показатели: Массовая доля влаги, 9 - 10 6 - 8 8 - 10 Массовая доля сырого протеина, % 61 - 62 38 - 40 42 - 44 Белок по Барнштейну, % 59 - 60 36 - 38 27 - 29 Массовая доля сырой золы, % 13 28 38 Массовая доля кальция, % 3,6 7 - 9 2 - 4 Массовая доля фосфора, % 1,4 3 -5 1 - 2 Массовая доля сырого жира, % 14 13,6 13,9 Массовая доля сырой клетчатки, % 1,3 2,5 3,2 Кислотное число, мг КОН 6 - 15 6 - 15 6 - 15 Массовая доля аминокислот: Глицин, г/кг 45,8 56 42 Аргинин, г/кг 36,1 20 - 22 20 - 22 Цистин, г/кг 5,2 2,3 - 2,5 2,3 - 2,5 Метионин, г/кг 17,8 4,5 - 4,8 4,5 - 4,8 Лизин, г/кг 36,9 16 - 20 16 - 20

Значение показателей в натуральной влажности