Жмых кедрового ореха ангро нефас. (1 кг)

Когда из кедрового ореха отжимают масло, остается спрессованная масса – жмых. В нем сохраняется большое количество полезных веществ и до четверти от первоначального содержания кедрового масла. Весьма богат жмых белком, витаминами и минералом. Было подсчитано, что всего 50 грамм кедрового жмыха в сутки удовлетворяют потребность человека в йоде, железе, магнии, фосфоре, марганце, меди, калии и кальции на 20 – 100 процентов. Из витаминов в жмыхе присутствует главным образом группа F, а кроме того рибофлавин и токоферолы.