Капуста

Капуста
Капуста.

Ростовская овощная компания «РОКО» предлагает капусту крупным и мелким оптом (от 20т.).

Мы выращиваем от 900т капусты и более за сезон и готовы доставить свою продукцию оптом в крупные города России.

Описание

Знаменитое название капусты белокачанной. Рекомендуется для использования в свежем виде, для квашения и засолки для засола и квашения. Закладывается на хранение до 5 месяцев. Отлично сохраняет вкусовые качества. Хранение капусты

Кочаны капусты, предназначенные для хранения, должны быть свежими, целыми, непроросшими, здоровыми, чистыми (в частности, не загрязненными землей и без излишней внешней влажности). Капуста для длительного хранения не должна быть перезревшей. На хранение ее снимают поздней осенью, обязательно в сухую погоду, после предварительной просушки. Головки капусты обрезают с небольшой кочерыжкой и несколькими (2-4) неотбеленными листьями, складывают в кучи, для того, чтобы наружные листья слегка подвяли.

При хранении капусты не следует смешивать разные ее сорта, т.к. хранятся такие сорта в разных условиях.

Транспортировка капусты

Согласно стандарту, капуста по внешним признакам должна соответствовать следующим нормам: головки плотные, белые или кремовые, свежие, чистые, без заболеваний, целые, с бугорчатой поверхностью, без проросших внутренних листочков, без постороннего запаха, повреждений вредителями и механических повреждений, с двумя рядами кроющих листьев (листья обрезаны на 2-3 см выше головки), с кочерыгой не более 2 см.

Содержание головок менее плотных, с незначительно проросшими внутренними листочками и с повреждениями по массе не должно превышать 10 %.

Капуста, подготовленная к упаковке, не должна быть влажной. При перевозках всеми видами транспорта ее упаковывают в ящики. Тару для упаковки используют сухую, чистую, крепкую, без постороннего запаха. Капусту в тару укладывают рядами, послойно, вровень с краями ящика. Каждая партия сопровождается удостоверением о качестве.

Головки капусты стандартных размеров без листьев хранятся без потери вкусовых и товарных качеств не более шести дней, с розеточными листьями — несколько дольше, однако предельный срок хранения не превышает 15 дней.

Более длительное время капуста может сохраняться только в холодильниках или на ледяных складах при температуре от 0° до + 1°.

При перевозках так же, как и при хранении, капуста повреждается бактериозом. Болезнь передается с семенами, бактерии сохраняются па растительных остатках. Поражает она листья и головки, особенно при температуре 17-20° и относительной влажности воздуха 90 % и выше. На головках появляются темно-коричневые пятна. При высокой влажности воздуха болезнь охватывает всю головку через два-три дня после появления ее первых признаков. Пораженная капуста издает резкий гнилостный запах.

Вас также могут заинтересовать

Цветная капуста

В нашем ассортименте Вы всегда найдете высококачественные, экологически чистые замороженные продукты из России, Сербии, Китая, Индии, Македонии: ягоды, фрукты, овощи, грибы , различные картофельные из

белокочання капуста оптом

Компания ТОО Агрогруз основан в 2019 году. Мы являемся производителями овощей и бахчевых культур так-же экспортерами с Казахстана. На рынке России работаем более 5 лет. За прошедший год оборот компан

Пекинская капуста

2 форма отгрузки. 1 в ящиках, на одну фуру поместится 15 тонн. Цена с логистикой по пост оплате 67 рубль. По предоплате будет 63 рубль. 2 в коробках под банана, на одну фуру поместится 18 тонн. Цена

Пирожок сдобный с капустой

Готовый замороженный пирожок - удобный формат для выкладки на хлебную полку, Retail сам регулирует сколько пирожков разморозить, что существенно уменьшает списания на каждой ТТ. Срок годности: 60 суто

белокочання капуста оптом

ТОО АгроГруз - фермерская компания и экспортеры по производству свежих овощей и бахчевых культур с Казахстана! 1 штук 1-2 КГ, МЕШОК 20-22 КГ, при отгрузке 4-6 температурный режим, 15 ДНЕЙ срок годнос
Внимание!
Информация по Капуста предоставлена компанией-поставщиком Роко, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Московская область
Город
Москва
Адрес
Москва, ул. Буракова, дом.6, офис 305, этаж 3
Телефон
+7 (495) 7306420
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие