Установка климатическая

Установка климатическая, предназначена для обеспечения и поддержания параметров расстойной среды внутри расстойного шкафа или камеры при расстойке тестовых заготовок хлебобулочных изделий перед их выпечкой.

Характеристики:

Установленная мощность ТЭНов: 9 кВт; 13,5 кВт

Объем расстойной камеры (для одной установки) - до 20м3

Диапазон температуры в расстойном шкафу (камере), регулируется вручную и автоматически: 35-40°С

Диапазон относительной влажности в расстойном шкафу (камере), регулируется вручную и автоматически: 75-80%

Работа установки автоматизирована, установка требуемых значений температуры и влажности осуществляется на соответствующих приборах и затем по ним же контролируются текущие показания. Во время работы контроллер осуществляет поддержание заданных параметров включая и отключая ТЭНы и форсунку. Система защиты включает в себя устройство проверки электрической цепи и датчик перегрева, который отключает установку в случае превышения допустимой температуры ТЭНов (например при поломке вентилятора или при некорректной работе форсунки).