Печь конвекционная ПК-10
Назначение, область применения:
Печь конвективная ПК-10 (далее печь) предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. Печь предназначена для использования на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Печь предназначена как для установки отдельно, так и для установки в ряд с другими аппаратами. Печи эксплуатируются в помещениях с температурой окружающего воздуха от +10 °С до +35 °С при относительной влажности не более 80 % (УХЛ 4.2 ГОСТ 15150-69).
Основные режимы работы:
- Режим конвекции – режим обеспечивается принудительной конвекцией и нагревом электронагревателей в течение установленного времени при температуре в камере от 30 °С до 290 °С.
- Режим пароконвекции – режим обеспечивается принудительной конвекцией, нагревом электронагревателей и заданной длительностью подачи воды на определенном заданном (запрограммированном) промежутке времени цикла печи при температуре в камере от 30 °С до 290 °С. В режиме пароконвекции также предусмотрена подача увлажнения в ручном режиме (от нажатия и удержания кнопки).
Специальные режимы работы:
- Режим прогрева (подготовительный) – режиме обеспечивается принудительной конвекцией и нагревом камеры до температуры на 30 ºС выше заданной температуры первого шага выбранной программы.
- Режим просушки – режим обеспечивается принудительной конвекцией и нагревом камеры до температуры от 30 °С до 290 °С при открытых воздушных клапанах.
Технические характеристики:
Напряжение питающей сети, В | 400 |
Частота питающей сети, Гц | 50 |
Номинальная потребляемая мощность печи, не более, кВт | 16 |
Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, не более, кВт | 0,6 |
Количество электродвигателей вентиляторов, шт. | 3 |
Номинальная потребляемая мощность электронагревателей (ТЭНов), не более, кВт | 15 |
Количество электронагревателей (ТЭНов), шт. | 3 |
Номинальная потребляемая мощность ламп освещения, не более, кВт | 0,04 |
Количество ламп освещения, шт. | 2 |
Количество уровней под установку поддонов или секций форм хлебопекарных, шт. | 10 |
Габаритные размеры (длина х ширина) поддона, мм | 600 х 400 |
Вместимость основных хлебобулочных изделий (хлеб массой 700г), не более, шт. | 50 |
Производительность (хлеб массой 700г), не более, кг/ч | 53 |
Время разогрева печи в режиме конвекции до температуры 290 ± 5 °С, не более, мин: | 10 |
Давление воды в водопроводной системе, кПа (кгс/см²) | 100÷500 (1÷5) |
Габаритные размеры, не более, мм | |
- глубина | 960 |
- ширина | 950 |
- высота | 1300 |
Масса, не более, кг | 165 |
Срок службы печи, не менее, лет | 5 |
Печь конвекционная кондитерская ПК-9
Печь предназначена для небльших производств, кондитерских цехов, ресторанов, баров, магазинов и.т.д., для выпечкиширокого ассортимента мелкоштучных изделий.Печь конвекционная ПК-10
Назначение, область применения: Печь конвективная ПК-10 (далее печь) предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. Печь предназначена для использованияПечь конвекционная Egs 60.DX-10
Профессиональная конвекционная печь отлично подходит для приготовления продуктов любого типа. Модель оснащена электронной системой управления. Имеется возможность вносить в память устройства програмПечь конвекционная Фотон 3.0
Печь конвекционная Фотон 3.0 — высокопроизводительная конвекционная печь. Оснащена микропроцессорной системой управления с сенсорным экраном, с возможностью запоминания до 100 10-ти шаговых программ.Крюковая подвеска ПК-10,0-17А1-3-400-16,5 в Минске
Крюковая подвеска ПК-10,0-17А1-3-400-16,5 постоянно в наличии на складе Спецдеформ в Минске. Трехблочная подвеска для крана грузоподъемностью 10 т с крюком типа 17А1. Диаметр блока 400 мм. Диаметр канИнформация по Печь конвекционная ПК-10 предоставлена компанией-поставщиком Иртыш ОмПО, АО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».