Печь конвекционная ПК-10
Назначение, область применения:
Печь конвективная ПК-10 (далее печь) предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. Печь предназначена для использования на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Печь предназначена как для установки отдельно, так и для установки в ряд с другими аппаратами. Печи эксплуатируются в помещениях с температурой окружающего воздуха от +10 °С до +35 °С при относительной влажности не более 80 % (УХЛ 4.2 ГОСТ 15150-69).
Основные режимы работы:
- Режим конвекции – режим обеспечивается принудительной конвекцией и нагревом электронагревателей в течение установленного времени при температуре в камере от 30 °С до 290 °С.
- Режим пароконвекции – режим обеспечивается принудительной конвекцией, нагревом электронагревателей и заданной длительностью подачи воды на определенном заданном (запрограммированном) промежутке времени цикла печи при температуре в камере от 30 °С до 290 °С. В режиме пароконвекции также предусмотрена подача увлажнения в ручном режиме (от нажатия и удержания кнопки).
Специальные режимы работы:
- Режим прогрева (подготовительный) – режиме обеспечивается принудительной конвекцией и нагревом камеры до температуры на 30 ºС выше заданной температуры первого шага выбранной программы.
- Режим просушки – режим обеспечивается принудительной конвекцией и нагревом камеры до температуры от 30 °С до 290 °С при открытых воздушных клапанах.
Технические характеристики:
| Напряжение питающей сети, В | 400 |
| Частота питающей сети, Гц | 50 |
| Номинальная потребляемая мощность печи, не более, кВт | 16 |
| Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, не более, кВт | 0,6 |
| Количество электродвигателей вентиляторов, шт. | 3 |
| Номинальная потребляемая мощность электронагревателей (ТЭНов), не более, кВт | 15 |
| Количество электронагревателей (ТЭНов), шт. | 3 |
| Номинальная потребляемая мощность ламп освещения, не более, кВт | 0,04 |
| Количество ламп освещения, шт. | 2 |
| Количество уровней под установку поддонов или секций форм хлебопекарных, шт. | 10 |
| Габаритные размеры (длина х ширина) поддона, мм | 600 х 400 |
| Вместимость основных хлебобулочных изделий (хлеб массой 700г), не более, шт. | 50 |
| Производительность (хлеб массой 700г), не более, кг/ч | 53 |
| Время разогрева печи в режиме конвекции до температуры 290 ± 5 °С, не более, мин: | 10 |
| Давление воды в водопроводной системе, кПа (кгс/см²) | 100÷500 (1÷5) |
| Габаритные размеры, не более, мм | |
| - глубина | 960 |
| - ширина | 950 |
| - высота | 1300 |
| Масса, не более, кг | 165 |
| Срок службы печи, не менее, лет | 5 |
Печь конвекционная Egs 60.DX-10
Профессиональная конвекционная печь отлично подходит для приготовления продуктов любого типа. Модель оснащена электронной системой управления. Имеется возможность вносить в память устройства програмПечь конвекционная Garland MCO-ES-10
Педставляемая вашему вниманию конвекционная печь MCO-ES-10-S производства Garland предназначена для выпечки различных изделий из теста, а также для приготовления штучных полуфабрикатов, блюд из рыбы,Печь конвекционная SMEG ALFA 141 GH
Предлагаемая вашему вниманию конвекционная печь ALFA 144 GH производства SMEG лучшим образом подойдет для выпечки различных изделий из теста, а также для приготовления штучных полуфабрикатов, блюд изПечь конвекционная STAR-X10
Конвекционные печи STAR предназначены для высококачественной выпечки изделий из дрожжевого и не дрожжевого теста, батонов, булочек, хлеба, замороженных полуфабрикатов, слоеных изделий, некоторых кондиПечь конвекционная Фотон 3.0
Печь конвекционная Фотон 3.0 — высокопроизводительная конвекционная печь. Оснащена микропроцессорной системой управления с сенсорным экраном, с возможностью запоминания до 100 10-ти шаговых программ.Информация по Печь конвекционная ПК-10 предоставлена компанией-поставщиком Иртыш ОмПО, АО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
