Клубника

Ягоды клубники не только вкусные, но и полезные, имеют в своем составе все необходимые человеческому организму аминокислоты, богаты витамином С, а также В и Е, рекомендуются медициной после длительных хронических заболеваний для быстрейшего восстановления организма. Однако есть один недостаток - они достаточно аллергены, у малых детей могут вызывать диатез. Широко используются в кулинарной промышленности для приготовления соков, муссов и разнообразных выпечек. При незначительных минусовых температурах в герметично закрытой упаковке клубника может несколько месяцев храниться в холодильнике.

Рассада клубники, также как и рассада земляники, дает возможность иметь эти вкуснейшие ягоды на столе уже с ранней весны и до средины или конца октября в зависимости от погодных условий. Клубнику можно высаживать как в конце осени, так и в самом начале прогрева почвы - ранней весной. Органические удобрения из расчета 5-6 кг/м? лучше вносить с осени, а комплексные минеральные удобрения из расчета 25-35 гр/м? - дробно во время посадки и начале цветения. Растение отдает предпочтение суглинистым и супесчаным почвам, очень чувствительно к количеству влаги, особенно в период массового плодоношения. В настоящее время выведены сорта, устойчивые к большинству заболеваний и не требующие применения химзащиты во время созревания урожая. Высаживать рассаду можно до конца лета и, таким образом, значительно продлить период сбора урожая.