Сыворотка сухая молочная

Молочная сыворотка — жидкость, которая остаётся после сворачиванияи процеживаниямолока. Молочная сыворотка является побочным продуктом при производствесыра или казеина. Ее преобразуют в сухой продукт посредством различных методов, и качество ее зависит от применяемых технологий. Сладкая сухая молочная сыворотка вырабатывается путем удаления значительной доли влаги из свежей сладкой сыворотки, получаемой при производстве сычужного сыра. Пастеризуется без добавления консервантов. За исключением влаги, все остальные компоненты сырой сыворотки сохраняются в прежнем соотношении.

Cухая молочная сыворотка- изготовлена из свежей подсырной сыворотки путемультрафильтрации и сушки.
Органолептические показатели: Порошок кремового цвета с характерным вкусом и запахом.

Пригорелые частицы: Диск А/Б

Типичный состав:
Лактоза: 68-74% Минералы: 7-8%
Влажность макс: <4%
Жирность: <1.5

Физические характеристики:Ph: 6.0-7.0

Микробиологические показатели:
Общее микробное число: 50000 макс/г
Дрожжи и Плесень: макс. 100/г
Колиформы: отсутствуют 0.1/г
Стафилококк Ауреус: отсутствуют 0.1/г
Сальмонелла: отсутствует 25/г

Упаковка:Многослойные бумажные мешки с полиэтиленовым внутренним слоем по 25 кг.

Условия Хранения:Хранить в запечатанных мешках в сухом прохладном месте

Срок годности:6 месяцев, 12 месяцев (Импортная)