Фарш из свинины

Рубленый полуфабрикат изготавливается из тримминга. Соотношение мышечной и жировой ткани в фарше - 65% и 35% соответственно. Мясо не подвергается предварительной заморозке и упаковано особым образом: в прозрачных герметичных контейнерах с использованием газомодифицированной среды (кислород - 80%, углекислый газ - 20%).

Температура хранения продукции: 0 — +4 'С. Срок хранения: 10 суток.

Упаковка: в коробе 4 лотка, в паллете: 120 коробов. Средний вес лотка: 0,7 кг.