МОЛОКО ЦЕЛЬНОЕ СУХОЕ ГОСТ Р 52791-2007

Цельное сухое молоко используется в основном для питания населения, а обезжиренное — для изготовления кондитерских изделий.
Сухое молоко предлагаемое компанией "Продхолдинг"
широко применяется при изготовлении хлебобулочных изделий и изделий из мяса (в качестве связующего вещества).
Органалептические показатели:

Вкус и запах: свойств. свежему пастеризованному молоку без каких-либо посторонних привкусов и запахов
Консистенция: мелкораспыленный сухой порошок
Цвет: белый, с легким кремовым оттенком

Физико-химические показатели:

м. д. влаги - не более 4%, м. д. белка - не менее 34 %, м. д. жира - не менее 25%, кислотность - не более 21 град.Т,

Упаковка:

многослойные бумажные мешки с полиэтиленовыми вкладышами, массой нетто 25 кг

Условия хранения:

при t от 1 до 10?С и отн. влажности воздуха не выше 85 % - 8 мес. с даты производства

Свойства продукта:

- имеет более постоянные характеристики, нежели натуральное, и это обеспечивает постоянное качество
- имеет ту же ценность, что и натуральное коровье молоко

Выгода применения:

- легко транспортировать
- в малом объеме сконцентрировано большое количество питательных веществ
- можно длительное время хранить

Область применения:

- питание (в т.ч. детские смеси)
- мясное производство (как связующее звено в готовом продукте)
- молочное производство (для воостановления при нехватке жидкого коровьего молока)
- в кондитерском производстве (для выработки восстановленного пастеризованного молока)