Сыр Кефалатори

Сыр Кефалатори
Многие туристы, побывав в солнечной Греции, вспоминают горы, море, плодородные плоскогорья, многочисленные гавани и памятники древнегреческой цивилизации. Кроме того, Греция славится своей рециной (греческое смоляное белое или розовое вино), узо (40-градусная анисовая водка, которую положено по вкусу разбавлять водой) и отличными сырами из овечьего, козьего и коровьего молока. К традиционным непастеризованным твердым сырам относится сыр Кефалотири. Его знали и уважали еще во времена Византии. Считается, что его название идет от kefalo - греческой шляпы. Исторически сложилось, что это первый сыр, который готовят в начале нового сезона. Как только ягнят отлучают от матери, овечье молоко используют для приготовления этого популярного сыра. Кефалотири называюя «мужским» или «первым» сыром, указывая на то, что он сделан из цельного молока. Цвет у него колеблется от белого до желтого. Это зависит от цвета молока и от пастбищ. Вкус сыра приятно свежий, с отчетливым привкусом овечьего молока и островатым послевкусием, чем-то схожим с фруктовым, травянистым оливковым маслом. Кефалотири зреет 2-3 месяца, жирность данного сыра может варьироваться от 40% до 55%. В некоторых регионах Греции вырезанные клинья сыра «Кефалотири» обжаривают. Ломтики сыра «Кефалотири» используют для приготовления бутербродов. Также сыр Кефалотири можно использовать для приготовления пирогов и в качестве посыпки для пасты ( в твердом виде). Этот сыр можно подавать как закуску перед главным блюдом или использовать в салатах.
Вас также могут заинтересовать

Пошив на заказ оптом в СПб из давальческого сырья под своим брендом.

Разместить заказ на оптовый пошив из давальческого сырья, контрактное производство одежды под своим брендом. Мы швейное предприятие, которое специализируется на оказании услуг по пошиву оптом. Выполни

бекон сыро-копчёный, варенокопченый 500гр

Представляем Вашему вниманию уникальный по своим характеристикам продукт – сырокопченый и варено-копченый бекон. В качестве сырья для изготовления продукта используется мясо здоровых, особым образом о

Кешью сырой ww-320

Кешью — уникальный орех родом из Индии и Вьетнама, полюбившийся россиянам за тонкий сладковатый вкус и высокую пищевую ценность. Богатый состав витаминов и минералов делает его незаменимым элементом п

Фундук сырой 13/15

Фундук — один из древнейших съедобных орехов, почитаемый человеком ещё со времён античности. Сегодня фундук активно используют в пищевой индустрии, ведь помимо отменного вкуса, он обладает рядом полез

Миндаль сырой Золотой

Миндаль — любимый всеми орех, пришедший к нам из Азии и ставший неотъемлемой частью кухни многих народов. Он знаменит своим мягким вкусом и высокой питательной ценностью, являясь источником витаминов
Внимание!
Информация по Сыр Кефалатори предоставлена компанией-поставщиком Теорема, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Челябинская область
Город
Челябинск
Адрес
Челябинск, просп. Комсомольский, д. 65
Телефон
+7 (351) 7413713
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие