Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт

Мука пшеничная хлебопекарная, высший сорт- высокие хлебопекарные свойства этой муки обусловлены минимальным содержанием клетчатки и высоким числом падения, что обеспечивает хороший объем и мелкую развитую пористость для хлебобулочных изделий, а высокая белизна этого сорта муки позволяет получать изделия с лучшими потребительскими показателями. Выпускается в фасовке по 2 кг (бумажный пакет), 5 кг, 10кг, 25 кг,50 кг - (полипропиленовый мешок с логотипом).

Влажность Зольность Белизна Крупность помола Клейковина ИДК Число падения
14,5-14,8 0,45-0,48 60-63 43 - 4,8% 28-30 1гр,60-65 270-294

М55-23

14,5-14,8 0,45-0,48 60-61 43 - 4,8% 24-26 1гр,60-65 270-290