Арахис оптом в скорлупе

Арахис является ценным пищевым продуктом и отличается высокими вкусовыми качествами. Его бобы содержат до 34% белка и до 60% жира и все жизненно необходимые аминокислоты: цистин, метионин, аргинин, гистидин, лизин, тирозин и триптофан. Биологическая ценность этих аминокислот состоит в том, что они не могут быть синтезированы самим организмом человека и должны находиться в пище в готовом виде.