Чай зелений "Билочунь" супер

Билочунь" в буквальном переводе с китайского означает "изумрудные спирали весны". Это один из самых известных и популярных чаев, который еще при династии Цин ценился наравне с такими знаменитыми чаями, как "Лунцзин" и "Люань Гуапянь". Традиционное место производства чай "Билочунь" - Западная и Восточная гора Дунтин, одна из которых вдается полуостровом в озеро Дунтинху, а другая образует остров на этом озере (провинция Цзянсу). Там тепло и достатиочно влажно, а от воды очень часто поднимаются туманы, что благотворно сказывается на качестве чая. Обработка этого чая - классическая и традиционная для производства элитного зеленого чая, при которой мало повреждается зеленый лист, но сырье для него особенно нежное. В одном цзине этого чая (0,5 кг) содержится 70-80 тысяч сорванных вручную молоденьких листиков и почек. Особенно ценные партии могут содержать до 90 тысяч листиков.