Семга слабосоленая

Каждый ломтик филе лосося, нарезанный слайcером, должен быть идеально вычищен от пленок, косточек и жировых прослоек. Ломтики первоклассной рыбной нарезки – как листы дорогой бумаги – должны на просвет выглядеть совершенно однородно по цвету и составу, без «вкраплений» и прожилок. И обязательно – слеза! Именно такими критериями руководствуется «Русское море», изготавливая филе семги в ломтиках по лучшим европейским стандартам.