Сухая пластифицированная оболочка

Сухая пластифицированная оболочка
Сухую колбасную оболочку в виде синюги вырабатывают из брыжеватых или коротких отрезков прочных свиных черев путем склеивания, при этом используются естественные свойства кишок склеиваться в процессе сушки.
При сушке слои кишок склеиваются и приобретают вид синюги. Сухие синюги используются при производстве вареных колбасных изделий и ветчин.
Высушенная оболочка обладает всеми свойствами натуральных кишок - повышенной прочностью, влаго-паро-дымопроницаемостью.
Перед использованием синюгу необходимо замачивать. Для набивки грубым фаршем перед использованием сухие синюги замачивают в подсоленной воде (1,5-2 кг соли на 10 л воды) температурой 20-25°С в течение 4 минут. Допускается замачивание синюг в теплой воде без соли.
Наполнение оболочки фаршем, обжарку, копчение и варку колбасных изделий в сухих синюгах осуществляют в той же последовательности и по тем же температурным режимам как и в естественных синюгах.
Вас также могут заинтересовать

Встраиваемый адаптер "Сухих контактов" для мониторинга состояния / управления ИБП

Артикул: EK004713 Оптовая категория цен действует на все товарные позиции в счете, при общей сумме 50000р. Крупнооптовая категория цен действует на все товарные позиции в счете при общем сумме 100000р

Ветчинно - рубленая ( в натуральной оболочке)

Соответствует стандартам качества. Сертифицированная продукция. Изготовлена из натуральных продуктов. Стоимость зависит от множества факторов, каждый день актуализация цен. актуальный прайс запрашивае

Керамогранит, плитка керамическая, мозаика, сухие смеси

Оптовые поставки на объекты: Керамогранита, Керамической плитки, Клей, Затирка, Сухие смеси.

Сухой напольный фонтан для интерактивных водных объектов

Компания Changsha Himalaya Musical Fountain Equipment Co., Ltd. специализируется на проектировании и производстве высококачественных сухих напольных фонтанов, идеально подходящих для общественных площ

горизонтально фрезерные станки Машина для двойного применения сухого и мокрого графита

Машина для двойного применения сухого и мокрого графита – это инновационное фрезерное оборудование, разработанное для обработки графитовых материалов в различных режимах. Оснащенная передовой системой
Внимание!
Информация по Сухая пластифицированная оболочка предоставлена компанией-поставщиком Стар ТК, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Московская область
Город
Москва
Адрес
Москва, ш. Щёлковское, д. 23-А
Телефон
+7 (495) 7805808
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие