Черноплодная рябина

Ценная плодовая культура, приобрела популярность благодаря высокой ценности плодов и положительным биологическим особенностям (скороплодность, высокая урожайность, регулярное плодоношение, устойчивость к вредителям и болезням и др.).
Плоды черноплодной рябины транспортабельны, длительное время сохраняются после уборки, обладают ценными пищевыми и лекарственными свойствами и служат дешевым сырьем для перерабатывающей промышленности. Из них готовят варенье, джем, повидло, желе, мармелад, компоты, сухофрукты, соки. Плоды созревают в конце августа — начале сентября и долго не осыпаются. Растение самоплодное, плодоносит ежегодно. Плоды могут храниться около 2 месяцев. Ягоды черноплодной рябины обладают приятным кисловато-сладким, но несколько терпким вкусом. В ягодах наряду с другими витаминами содержится значительное количество витамина P (около 0,5%), который способствует укреплению стенок сосудов. Установлено, что сок из черноплодной рябины или свежие ягоды способны снижать кровяное давление при гипертонической болезни.