Эмульгатор-стабилизатор на белковой основе Денагель B 5V

Эмульгатор-стабилизатор на белковой основе Денагель B 5V
Эмульгатор-стабилизатор на белковой основе Денагель B 5V.

Описание:

Денагель B 5V - эмульгатор-стабилизатор на белковой основе с высоким влагосвязыванием. Состав:растительный белок (пшеничный), стабилизатор Е412. Является отличным эмульгатором истабилизатором системы жир - вода. При набухании в воде связывает влагу и жир в соотношении от1:12:12 до 1:25:25, соотношение зависит от желаемой плотности белково-жировых эмульсий и эмульсийшкурки. Использование «Денагель В 5\/» способствует улучшению внешнего вида, вкуса, запаха исочности готового продукта. Высокие влагоудерживающая и жиросвязывающая способностиобеспечивают целесообразность использования также при производстве рубленых полуфабрикатов сбольшим содержанием жирного сырья.

Органолептические характеристики:

Внешний вид: мелкодисперсный сыпучий порошок.

Цвет: от белого до светло-желтого.

Запах: без запаха.

Хранение:

В сухих складских помещениях при температуре не выше 20 °С и относительной влажности не более 75%. Срок годности - 12 месяцев со дня выработки.

Вас также могут заинтересовать

Lasure Bois W/B пропитка (на водной основе) Бесцветная

Бренд: V33 (Франция) Место применения: На водной основе Для нанесения на внешние и внутренние деревянные поверхности, такие как ставни, ворота, заборы, окна, панельную обшивку, балки и т.п. Подходит д

Концентрат белковый на высокопротеиновой основе КВПО аналог рыбной муки

Концентрат белковый на высокопротеиновой основе КВПО аналог рыбной муки нестандартная промысловая рыба, рыбные отходы, креветки, экструдированная перьевая мука. Протеин 56-58% Жир20-22%

Заменитель сливок 25% на растительной основе, сливки растительные

Заменитель сливок на растительной основе высокого качества. Предоставляем бесплатные образцы для тестирования продукции. Фасовка по 25кг. Минимальная отгрузка 25 кг. Возможна бесплатная доставка от 3

Консервант древесины на медной основе

Консервант древесины на медной основе, средство против гнили дерева, Нафтенат меди является активным ингредиентом, используемым преимущественно в промышленной и коммерческой консервации древесины для

Консервант древесины на медной основе

Консервант древесины на медной основе, средство против гнили дерева, Нафтенат меди является активным ингредиентом, используемым преимущественно в промышленной и коммерческой консервации древесины для
Внимание!
Информация по Эмульгатор-стабилизатор на белковой основе Денагель B 5V предоставлена компанией-поставщиком Нордена, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Ленинградская область
Город
Санкт-Петербург
Адрес
Санкт-Петербург, ул. Парковая, д. 4-А
Телефон
+7 (812) 6401374
Интернет
nordena.ru
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие