Ферментные препараты для мясной продукции

Мeat Fermentum 100 и Meat Fermentum 200 рекомендуется использовать для улучшения структуры колбасных изделий, ветчин, склеивания кусочков мясного сырья и т.п.
Обеспечивает естественное связывание мясных или других белков.
Не влияет на сенсорные характеристики (вкус, запах, цвет) продукта.
Высокая стабильность изготовленных продуктов при дальнейших этапах производства: нарезка, упаковка и т.д.