Мидии натуральные

Когда-то считавшиеся едой бедняков, сегодня мидии — одно из самых изысканных морских угощений.

Мидия — это моллюск, проживающий в мелких океанских водах, только в чистой проточной воде.

Мидии обладают нежным вкусом, в них содержится большое количество протеинов, минеральных солей, фосфора, железа и витаминов А, В1, В2, В6, B12, С. К тому же они низкокалорийные — в 100 г мидий содержится 75ккал, но зато богаты жирными аминокислотами.

Консервированные мидии отличаются от свежих в первую очередь безопасностью — ими нельзя отравиться, так как после тепловой обработки в них разрушаются потенциально опасные вещества. Кроме того, их значительно легче готовить — ведь их не нужно отдирать от раковины и освобождать от жестких частей. Из нежного мяса готовится знаменитый испанский плов — «паэлья» , варятся изысканные супы и соусы. Гурманы употребляют мидии в сопровождении белого вина и даже пива. О продукте Состав Мидии , вода, соль поваренная Вес нетто (г) 112 Объем (мл) 120 Масса основного продукта (г) 69 Энергетическая ценность (кКал) 86 Белки (г) 13,0 Жиры (г) 2,6 Углеводы (г) 3,9