Мясо птицы

Куриное мясо

Куриное мясо - вкусный, питательный и легкоусвояемый продукт.Это превосходный источник белков, железа и витамина группы В. Куриное мясо - диетический продукт, оно легко переваривается и содержит меньше жира, чем красное. Сегодня куриное мясо, так или иначе, присутствует в рационе большинства людей
Мясо кур и цыплят является фаворитом среди остальных видов мяса птицы. При низком содержании жиров (не более 10%) в нем больше белков, чем в любом другом мясе. Оно обеспечивает полноценный баланс белка в организме и является прекрасным продуктом для жизнедеятельности и роста. В бульоне содержится до 20% холестерина и около 65% азотистых экстрактивных веществ. Самым полезным является белое отварное мясо курицы (особенно грудка), которое считается диетическим продуктом.