созреватели для рыбы

созреватели для рыбы

Созреватели для рыбы

Описание:

Созреватели для рыбы - активизируют процесс созревания рыбы, придавая конечному продукту характерный аромат, вкус и вид.

Применение:

·активизация процессов равномерного созревания и посола рыбного филе;

·сокращение времени созревания;

·улучшение органолептических показателей готового продукта;

·обогащение готового продукта пряным вкусом и ароматом;

·консервирующее действие;

·увеличение выхода готового продукта.

Обеспечивают активизацию естественных ферментов мышечной ткани рыб за счет подбора необходимого соотношения компонентов. Благодаря этому конечный продукт приобретает характерный нежный вкус и цвет созревшей рыбы.

Входящие в состав смеси компоненты подобраны с целью увеличения влагоудерживающей способности клеток рыбы для сокращения потерь в процессе посола и копчения. Защита легкоокисляющегося жира и естественного красителя обеспечивается присутствием в составе смеси естественного антиоксиданта - аскорбиновой кислоты.

Органолептические характеристики:

Внешний вид -Белый порошок, иногда с вкраплениями специй

Упаковка:

мешки по 25 кг.

Хранение:

2 года в сухом и проветриваемом помещении, с влажностью не более 65%.

Вас также могут заинтересовать

Сортировки для рыбы

Предлагаем установку для сортировки мальков всех видов товарной рыбы. Благодаря бесступенчатому регулированию скорости движения транспортёрной ленты удаётся получить максимальную производительность со

Ножи для рыбы

Кухонные ножи для рыбы, с помощью которых легко филетировать рыбу, снимать чешую, удалять мелкие косточки и плавники.

Блюдо для рыбы 200мм

Артикул: 48522 Компания МакТорг-Плюс, ООО занимается реализацией "Блюдо для рыбы 200мм" по договорной и выгодной цене. Продукт будет полезен тем людям, которым продукция категории "Дом и сад" нужна дл

Решетка для рыбы для тандыров

Вертикальная прижимная решетка. В ней можно размещать любые подходящие по размеру продукты: Рыбу, куриные крылышки, ножки, овощи.

сэдвич-бэг для рыбы

Сэндвич бэг — являются одними из самых простых и надежных средств упаковывания довольно больших объемов морепродукции, которая после этого становится более удобной для хранения и транспортировки до по
Внимание!
Информация по созреватели для рыбы предоставлена компанией-поставщиком Нордена, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Ленинградская область
Город
Санкт-Петербург
Адрес
Санкт-Петербург, ул. Парковая, д. 4-А
Телефон
+7 (812) 6401374
Интернет
nordena.ru
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие