созреватели для рыбы

созреватели для рыбы

Созреватели для рыбы

Описание:

Созреватели для рыбы - активизируют процесс созревания рыбы, придавая конечному продукту характерный аромат, вкус и вид.

Применение:

·активизация процессов равномерного созревания и посола рыбного филе;

·сокращение времени созревания;

·улучшение органолептических показателей готового продукта;

·обогащение готового продукта пряным вкусом и ароматом;

·консервирующее действие;

·увеличение выхода готового продукта.

Обеспечивают активизацию естественных ферментов мышечной ткани рыб за счет подбора необходимого соотношения компонентов. Благодаря этому конечный продукт приобретает характерный нежный вкус и цвет созревшей рыбы.

Входящие в состав смеси компоненты подобраны с целью увеличения влагоудерживающей способности клеток рыбы для сокращения потерь в процессе посола и копчения. Защита легкоокисляющегося жира и естественного красителя обеспечивается присутствием в составе смеси естественного антиоксиданта - аскорбиновой кислоты.

Органолептические характеристики:

Внешний вид -Белый порошок, иногда с вкраплениями специй

Упаковка:

мешки по 25 кг.

Хранение:

2 года в сухом и проветриваемом помещении, с влажностью не более 65%.

Вас также могут заинтересовать

Блюдо для рыбы 275мм

Артикул: 48643 Блюдо для рыбы 275мм компании МакТорг-Плюс, ООО. Если собрались купить Блюдо для рыбы 275мм, то Вы пришли на правильную страницу. Ведь именно на all.biz предприятие МакТорг-Плюс,

Решетка для рыбы для тандыров

Вертикальная прижимная решетка. В ней можно размещать любые подходящие по размеру продукты: Рыбу, куриные крылышки, ножки, овощи.

Сетка сушилка для рыбы овощная фруктовая складная 45x45x65 овощесушилка подвесная

Заказать и купить складную овощную фруктовую сетку сушилку 45*45*65 подвесной дегидратор для сушки рыбы и продуктов можно на сайте: http://www.tvoidomisad.ru/shop/126/desc/skladnaja-ovoshhnaja-setka-s

ЭЛПИС ПРИПРАВА для рыбы

Не переплачивайте. Без наценок посредников, покупайте специи оптом напрямую от поставщика ИВА от 25 кг. Работаем на рынке 24 года. ЭЛПИС ПРИПРАВА для рыбы оптом. Состав: соль,лук гранулы,горчичное с

сэдвич-бэг для рыбы

Сэндвич бэг — являются одними из самых простых и надежных средств упаковывания довольно больших объемов морепродукции, которая после этого становится более удобной для хранения и транспортировки до по
Внимание!
Информация по созреватели для рыбы предоставлена компанией-поставщиком Нордена, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Ленинградская область
Город
Санкт-Петербург
Адрес
Санкт-Петербург, ул. Парковая, д. 4-А
Телефон
+7 (812) 6401374
Интернет
nordena.ru
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие