Стабилизатор-эмульгатор для майонеза кетчупа
Обычно выделяют три главные группы пищевых стабилизаторов: пектины, каррагинаны и камеди. Все они являются производными натуральных веществ, хотя в последнее время объемы мирового производства продуктов питания потребовали и промышленного синтеза некоторых видов пищевых стабилизаторов.
Как правило, пищевые стабилизаторы не представляют опасности для здоровья и являются очень важным компонентом продуктов питания. Сырьем для них служат яблоки, плоды цитрусовых, пшеница, кукуруза, морские водоросли, смолы различных наземных растений и т.п. Отдельные виды стабилизаторов являются продуктами микробиологической промышленности.
В системе Евросоюзовской цифровой кодификации для пищевых добавок стабилизаторам консистенции присваиваются коды в диапазоне от Е400 до Е449.
Стабилизаторы, эмульгаторы, животные белки для колбасных изделий Van Hees (Германия)
"Стабилизаторы, эмульгаторы, животные белки фирмы"Van Hees" (Германия) для колбасной промышленности № Назва Склад Доз-ня,г/кг маси Упаковка Цена, грн.за 1 кг без ПДВ з ПДВ 69 Лемаль ГС 10 стабілізаторКрахмал картофельный модифицированный для майонеза/кетчупа
Крахмал картофельный модифицированный для майонеза/кетчупа Модифицированный крахмал не смотря на свое пугающее название не относится к генно-модифицированным продуктам. Для его приготовления используюЭмульгатор - стабилизатор 13 (Для термостабильных эмульсий и искусственного шпика)
"ПРИМЕНЕНИЕ: Эмульгаторы предназначены для использования в мясоперерабатывающей промышленности при производстве: вареных колбасных изделий, сосисок, сарделек, паштетов, ливерных колбас, мясных хлебов,Стабилизатор для майонеза, соусов, молочных продуктов
Комплексные пищевые добавки "МАОН", предназначенные для использования в молочной и масложировой промышленности при производстве различных молочных продуктов, кисломолочных продуктов, майонезов, соусовСтабилизаторы, эмульгаторы. Эмульгаторы для производства сливочного масла и спредов
Применение эмульгаторов эффективно при изготовлении по классической технологии сливочного масла с жирностью 60% и ниже, спредов с содержанием молочного жира менее 50%, при производстве восстановленногИнформация по Стабилизатор-эмульгатор для майонеза кетчупа предоставлена компанией-поставщиком Крахмал-Центр, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».