Вишня

Вишня - красные и темно-красные плоды с приятным кисло-сладким вкусом. В их мякоти содержится много полезных веществ: органические кислоты (яблочная, лимонная, янтарная, салициловая и др.), минеральные вещества и микроэлементы (кальций, железо, фосфор, магний, калий, много меди), ферменты, сахара - до 15%, азотистые, дубильные и красящие вещества, витамины А, С и РР, фолиевая кислота, антоцианы. Вишня богата (до 11%) пектиновыми веществами. Вишня отличается прекрасными пищевыми качествами.

Ее используют в качестве диетического продукта, который способствует улучшению аппетита и пищеварения. Благодаря ее полезным свойствам вишню часто используют в кулинарии, медицине и косметологии.