Желатин кондитерский

Желатин кондитерский.

Описание:

Желатин кондитерский - это смесь белковых веществ животного происхождения. Желатин получают из продуктов, содержащих коллаген - костей, сухожилий, хрящей в процессе длительного кипячения с водой.

Применение:

в пищевой промышленности, в частности, для производства мармелада, желе, других кондитерских изделий. Органолептические характеристики:

Внешний вид: жесткие желтоватые полупрозрачные крошки.

Запах и вкус: без запаха, вкус нейтральный.

Влажность: макс, 10%.

Упаковка:

Бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем.

Хранение:
2 года в сухом и проветриваемом помещении, с влажностью не более 75%.