Масло растительное - смесь "FRYDАY" для фритюра 5 л.
Фритюрное масло предназначено для работы во фритюрницах открытого типа, полупрофессиональных и бытовых фритюрницах, отлично заменяет жидкие растительные масла и имеет перед ними следующие преимущества:
Не теряет свойств при многократной жарке, активно работает до 5 дней, что существенно экономит бюджет, работает в 2-3 раза дольше обычного масла.Высокая стойкость к окислению и полимеризации.При жарке не пенится, не разбрызгивается.Низкий рост уровня свободных жирных кислот и угара.Не впитывает запах продукта при жарке, поэтому не передает запах предыдущего продукта на следующий, что позволяет готовить рыбу, мясо, овощи и другие продукты питания одновременно.Не впитывается в продукт, быстро образует хрустящую золотистую корочку без жирного блеска.Не застывает на поверхности продукта после жарки.Не оставляет неприятного послевкусия в готовом изделии.Обладает низкой степенью потемнения, не образут едкого дыма во время жарки.Не влияет на здоровье, так как изготовлено без искусственных добавок и ГМИ.
Состав:Уникальный купаж высококачественных экзотических растительных масел высокой степени очистки с витамином Е, Бета - каротином. Не содержит гидрированные жиры и ГМИ.
Физико-химические показатели:
Рабочая температура160°С - 220°С
Разработано специально для фритюра
Точка горения
350°С
Резерв работы масла максимальный
Кислотное число
0, 2 КОН/г
Низкое, обеспечивает длительную работу масла без окисления
Перекисное число
0,2-1,0 ммоль О2/КГ
Низкое, обеспечивает длительную работу масла без окисления
Жирность
99,95%
Высокая, масло стабильно работает, не шипит , не пригорает
Содерхание влаги
0,05 %
Низкое, масло не пенится
Вас также могут заинтересовать
Масло растительное Альпийское Оливковый микс 0.5 л
Масло растительное Альпийское Оливковый микс 0.5 л. Смесь растительных масел с добавлением оливкового, полезный и незаменимый продукт для заправки салатов из свежих овощей, отлично подходит для приготМасло растительное смесь Fryday для жарки 5 л
"Масло растительное - смесь "FRYDAY" для жарки 5 л. Фритюрное масло предназначено для работы во фритюрницах закрытого типа, профессиональных и производственных высокотемпературных фритюрницах и емкост"Масло растительное - смесь "FRYDАY" для фритюра 5 л."
"Масло растительное - смесь "FRYDАY" для фритюра 5 л. Фритюрное масло предназначено для работы во фритюрницах открытого типа, полупрофессиональных и бытовых фритюрницах, отлично заменяет жидкие раститМасло растительное смесь Fryday для фритюра 5 л
"Масло растительное - смесь "FRYDАY" для фритюра 5 л. Фритюрное масло предназначено для работы во фритюрницах открытого типа, полупрофессиональных и бытовых фритюрницах, отлично заменяет жидкие раститМасло растительное смесь СhefPro PREMIUM 5 л
"Масло растительное - смесь "СhefPro PREMIUM" 5 л. Универсальное масло для салатов, жарки, фритюра и работы в холодном цеху, отлично заменяет жидкие растительные масла и имеет перед ними следующие пре
Внимание!
Информация по Масло растительное - смесь "FRYDАY" для фритюра 5 л. предоставлена компанией-поставщиком Альпойл СП, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Информация по Масло растительное - смесь "FRYDАY" для фритюра 5 л. предоставлена компанией-поставщиком Альпойл СП, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Московская область
Город
Сергиев Посад
Адрес
Сергиев Посад, ш. Новоуглическое, д. 67
Телефон
+7 (926) 3211828
Интернет
alpoilsp.ru
Email
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие