Мясо говяжье глубокой заморозки блочное
Говядину от молодых животных в полутушах и четвертинах от мяса взрослых животных можно отличить по следующим признакам: жир молодняка белый, у взрослых животных от желтоватого до желтого цвета; зернистость мышц у взрослых животных становится отчетливой; цвет мышечной ткани — более темным. Более точно возраст животного по туше определяется по степени окостенения в нем хрящей на остистых отростках грудных позвонков, лопаточного хряща, хрящевых прослоек между сегментами грудной и крестцовой костей.
Мясо, имеющее показатели упитанности ниже требований для 2-й категории упитанности, относится к тощему.
Говядину выпускают в реализацию в виде продольных туш или четвертин, без вырезки (внутренних пояснично-повздошных мышц). Разделение полутуши на четвертины производят между 11 и 12 ребрами. Масса полутуши от молодняка должна быть не менее 100 кг.
Мясо баранины глубокой заморозки блочное
Баранина: свойства Калорийность: 209 кКал. Энергетическая ценность продукта Баранина: Белки: 15.6 г. Жиры: 16.3 г. Углеводы: 0 г. Описание Баранина употребляется в пищу уже давно, так как это живМясо говяжье полутуши 1 кат. 110+ глубокой заморозки
Большой ассортимент из охлажденного и глубокозамороженного мяса свинины, говядины, в полутушах (вся разделка - крупный кусок и блочное мясо всех сортов видов и категорий).Мясо говяжье полутуши глубокой заморозки
Мясо говяжье полутуши глубокой заморозки Говядина классифицируется на три сорта: высший, первый и второй. Высшим сортом считается грудная и спинная части, а также: оковалок, филе, огузок и кострец. ПМясо глубокой заморозки
Мясо глубокой заморозки Мясоперерабатывающее предприятие реализует мясо различных видов глубокой заморозки Состав говядины ( в 100 г): Вода - 67.13 г Белки - 19.42 г Жиры - 12.73 г УглеводМясо говяжье коровы полутуши глубокой заморозки
Мясо говяжье полутуши глубокой заморозки (свежая выработка), коровы, 1 категории, промзабой, п/т 80+. Собственное производство, Ставропольский край. Строгий контроль качества по СУХОМУ вызреванию мясаИнформация по Мясо говяжье глубокой заморозки блочное предоставлена компанией-поставщиком Зайкова, ИП. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».