Мясо говяжье глубокой заморозки блочное

Мясо говяжье глубокой заморозки блочное

Говядину от молодых животных в полутушах и четвертинах от мяса взрослых животных можно отличить по следующим признакам: жир молодняка белый, у взрослых животных от желтоватого до желтого цвета; зернистость мышц у взрослых животных становится отчетливой; цвет мышечной ткани — более темным. Более точно возраст животного по туше определяется по степени окостенения в нем хрящей на остистых отростках грудных позвонков, лопаточного хряща, хрящевых прослоек между сегментами грудной и крестцовой костей.

Мясо, имеющее показатели упитанности ниже требований для 2-й категории упитанности, относится к тощему.

Говядину выпускают в реализацию в виде продольных туш или четвертин, без вырезки (внутренних пояснично-повздошных мышц). Разделение полутуши на четвертины производят между 11 и 12 ребрами. Масса полутуши от молодняка должна быть не менее 100 кг.

Вас также могут заинтересовать

Мясо свинины полутуши глубокой заморозки блочное

Свинина имеет отличительные признаки: мышцы светло-розовые, тонкая зернистость, мраморность выражена. В сыром мясе запах разлагающейся мочи имеется только у хряков, при варке он выражен сильнее. Жир х

Обрезь мяса индейки глубокой заморозки

Наша компания оптовый поставщик замороженного мяса птицы, в наличии на нашем складе и под заказ вы можете заказать обрезки мяса индейки. Работаем с 1995 года. Доставка по РФ, возможен Экспорт.

мясо говядины глубокой заморозки

Продается мясо говядины глубокой заморозки партия от 3-х до 20-и тонн возможна доставка имеются все необходимые документы

Мясо глубокой заморозки

Мясо глубокой заморозки Мясоперерабатывающее предприятие реализует мясо различных видов глубокой заморозки Состав говядины ( в 100 г): Вода - 67.13 г Белки - 19.42 г Жиры - 12.73 г Углевод

Мясо говяжье коровы полутуши глубокой заморозки

Мясо говяжье полутуши глубокой заморозки (свежая выработка), коровы, 1 категории, промзабой, п/т 80+. Собственное производство, Ставропольский край. Строгий контроль качества по СУХОМУ вызреванию мяса
Внимание!
Информация по Мясо говяжье глубокой заморозки блочное предоставлена компанией-поставщиком Зайкова, ИП. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Ханты-Мансийский АО — Югра
Город
Сургут
Адрес
Сургут, ул. Рационализаторов, д.5
Телефон
+7 (3462) 518226
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие