Утки

Утки скороспелы и хорошо откармливаются, очень выносливы и легко переносят суровые зимы. Живая масса суточного утенка пекинской породы 50—60 г, а в 50—60 дней 2—2,5 кг, то есть увеличивается в 40—50 раз. Утиное мясо высококалорийное, с отличными вкусовыми качествами и с успехом может использоваться для приготовления первых и вторых блюд.